Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е.
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.;Гриф:Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2702 — «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
Catégories:
Année:
2016
Edition:
3-е изд., стер.
Editeur::
Издательство "Лань"
Langue:
russian
Pages:
432
ISBN 10:
5811422423
ISBN 13:
9785811422425
Fichier:
PDF, 44.19 MB
IPFS:
,
russian, 2016
Litres
Vous souhaitez ajouter une librairie ? Contactez-nous à support@z-lib.do
Convertissez des fichiers
Plus de résultats de recherche
Autres avantages 
