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Mugaritz - 70 recipes sure to inspire chefs and food lovers around the world
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Mugaritz in northern Spain, has long been considered one of Spain's most influential restaurants, and Aduriz one of its most talented and creative chefs. Aduriz reveals his creative process behind his dishes, with 70 recipes sure to inspire chefs and food lovers around the world.
Catégories:
Année:
2012
Editeur::
Phaidon Press
Langue:
english
ISBN 10:
0714863637
ISBN 13:
9780714863634
Fichier:
PDF, 32.96 MB
Vos balises:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2012
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